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今天燉個排骨湯給信宏喝喝
大火川燙排骨去血水後，重新加水煮沸，濾除殘餘血水熟透後漂浮之渣，再小火慢燉
加醋及可久燉食材入味
多點加料菜(不可久煮食材先行處理，熄火前再加入煮幾分鐘)
熄火前，加點食鹽，就大功告成啦！
信宏喜喝湯
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- Oct 14 Thu 2010 12:47
燉排骨湯991009
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